{"product_id":"dong-ding-oolong-tee-second-flush","title":"Dong Ding Alishan 25 g Oolong te","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDong Ding är ett berömt taiwanesiskt oolong-te. Detta Dong Ding-te tillverkas i Taiwan i Alishan-provinsen. Dong Ding betyder \u0026quot;Cold Peak\u0026quot; och syftar på berget vid foten av vilket den ursprungliga teträdgården ligger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Beredningsmässigt påminner det lite om gröna teer, eftersom det endast är lätt oxiderat, 30-40%, varefter bladen rostas i ugn. Rostning ger teet en mogen fruktig karaktär. Gör det\u003c\/span\u003ehar ofta vunnit högsta pris i Taiwans nationella tetävlingar. Bladen är mörkgröna och små upprullade. Vid bryggning öppnar sig bladen och släpper in alla sina smaker i drycken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoften av teet är lätt och distinkt blommig, med en nötaktig ton. Smaken är flerskiktad och behagligt balanserad överlag. Eftersmaken i munnen är söt och lång, påminner kanske om lite nöt. Samma blad ska bryggas fem gånger, så att alla smaknyanser kommer fram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStegning:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Western metod: tesked per 2 dl vatten 80-90 C, 2-4 min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Kinesisk metod: 4-6 g per 2 dl vatten 95 C, 30-40 sekunder, 3-5 gånger bryggning, då är nästa gång alltid 20 sekunder längre än den föregående.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Muggbryggning taiwanesisk stil: 2 tsk (ca 5 g) vatten 3,5 dl 85-95 C, bryggtid 1 - 1,5 min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Kallbryggning: 2 tsk per 5 dl vatten runt 18-22 C, bryggtid 6-8 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotera! Vi säljer te i gram, så teet är packat i en påse. Om du till exempel beställer 2 tebitar är det 50 gram totalt, som packas i en påse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Old Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8986319814716,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0009\/9919\/4684\/files\/dongDing2022.jpg?v=1789219496","url":"https:\/\/oldteashop.pro\/sv\/products\/dong-ding-oolong-tee-second-flush","provider":"Old Tea Shop","version":"1.0","type":"link"}